Sabri Ülker Vakfı’ndan “sağlıklı yaşam rehberi” niteliğinde yeni kitap

Gıda, beslenme ve sağlık alanındaki bilgilerin topluma ulaşması amacıyla projeler geliştiren Sabri Ülker Vakfı, istikrarlı ve sağlıklı beslenmeyi temel alan bir çalışma gerçekleştirdi. Vakıf yayınlarının okurla buluşturduğu, yemeğe duyulan ilgi, yeme eğilimleri ile yeme bozukluklarının neden olduğu meseleler ve tahlil tekliflerinin yer aldığı “Yeme Psikolojisi- Biyolojiden Kültür ve Politikaya” başlıklı yeni kitaplarını duyurdu.

Kuruluş emelini “toplumu beslenme ve sağlık alanlarında bilimsel ve emniyetli bilgiyle aydınlatmak” olarak tanıtan Sabri Ülker Vakfı, “Sağlıklı hayat rehberi” kitabını Türkçeye kazandırdı. “İnsanlar yemeğe takıntılıdır” tespitinin yapıldığı kitapta, gereğince yiyeceğe sahip olmayan insanların niyetlerinin ve aksiyonlarının öncelikle yiyecek elde etme emeline yönelik olduğunu anlatıyor.

Özellikle obezite, anoreksiya ve bulimia nevroza başta olmak üzere teşhis edilebilir yeme bozuklukları ve bu meselelerin tahliline odaklanılan kitap, Sabri Ülker Vakfı Yayınlarının Akademik ve Tanınan Bilim kategorisindeki yapıtları arasında yer alıyor.

Davranışsal sinirbilim alanında çalışan Prof.Dr. Emily Crews Splane, obezite ve uyuşturucu bağımlılığı mevzularında araştırmalar yürüten Prof. Dr. Neil E.Rowlad ve biyolojik psikoloji uzmanı Doç. Dr. Anaya Mitra tarafından kaleme alınan  ve Buket Sözan’ın çevirisiyle Türkçeye kazandırılan “Yeme Psikolojisi- Biyolojiden Kültür ve Politikaya” başlıklı kitap, Sabri Ülker Vakfı Yayınları tarafından tüm kitapevlerinde satışa sunuluyor.