Diyetisyen Arslansoyu: Ramazan pidesini çok sıcak tüketmeyin

Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, oruç tutarken dikkat edilmesi gereken beslenme tekliflerinde bulundu. Arslansoyu, “Aç karnına sıcak pide yemek, kan şekerini süratli yükselteceğinden denetimli tüketilmelidir” uyarısı yaptı.

Ramazan ayında, beslenme tertibi çok önemli ölçüde değişirken, günlük enerji ve besin muhtaçlığının karşılanması büyük kıymet taşıyor. Oruçla değişen beslenme sistemine bağlı olarak kabızlık, mide yanması, unutkanlık, dikkatsizlik, baş dönmesi ve baş ağrısı şikayetler görülebiliyor. Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, süreçte yetersiz beslenmenin bağışıklık sistemini zayıflatabileceği ve hastalıklara yakalanma riskini artırabileceği konusunda ihtarlarda bulunuyor. “Ramazan ayını sağlıklı ve verimli geçirmek için sahur ve iftar öğünlerinin şuurlu bir şekilde planlanması gerekiyor” diyen Arslansoyu, “Ayrıca; diyabet, kalp ve böbrek hastalıkları, yüksek tansiyon kronik rahatsızlıkları olan bireylerin yahut gebe, emziren anne ve büyüme çağındaki çocukların sağlık açısından oruç tutmadan önce kesinlikle tabiplerine müracaatları gerekiyor” ikazında bulundu.

“Sahurda yüksek lifli ve protein yüklü beslenin”

“Sahurda yapılan besin tercihleri, gün içinde kan şekerinin istikrarda kalmasını sağlamak açısından büyük değer taşıyor” tabirlerini kullanan Arslansoyu, tuzlu yiyecekler, şarküteri ürünleri ve kızartmaların susuzluk hissini artırabileceği nedeniyle sahurda tercih edilmemesi gerektiğini vurguladı.

Arslansoyu, “Sahurda yüksek lifli ve protein içeriği yüksek besinlerin tercih edilmesi gerekiyor. Bilhassa; tam buğday ya da çavdar ekmeği, süt ve süt ürünleri, yumurta, çiğ kuruyemişler, komposto, mevsim meyve ve sebzelerinin sahur için ideal seçenekler arasında yer alıyor” dedi.

“Ramazan pidesini çok sıcak tüketmemeye ihtimam gösterin”

İftar öğününde yapılan en büyük kusurun süratli ve fazla ölçüde yemek tüketmek olduğunu ifade eden Arslansoyu, bunun mide ve bağırsak sıkıntılarına yol açabileceğini belirtiyor. “Orucumuzu açarken su ve hurma, peynir, mevsim zerzevatı, zeytin aynıi kahvaltılıklar tüketmek doğru bir seçim olabileceği aynıi, hafif çorbalar da iyi bir seçenektir. Orucumuzu açtıktan sonra, mideyi yormamak için 15-20 dakika beklemeliyiz” sözlerini kullanan Arslansoyu, rafine unlu ve aşırı yağlı besinlerden kaçınılması gerektiğinin de altını çiziyor. Ramazan pidesinin aşırı tüketilmemesi gerektiğini belirten Dyt. Arslansoyu, “Aç karnına sıcak pide yemek, kan şekerini süratli yükselteceğinden denetimli tüketilmelidir” ihtarında bulundu.

“Sıvı tüketimi en az 2 litre olmalı”

Ramazan mühletince günlük en az 2 litre su tüketilmesi gerektiğini ifade eden Arslansoyu, iftar ve sahur arasında sık ve istikrarlı beslenme alışkanlığı edinilmesi gerektiğini belirtti. İftar sonrası taze mevsim meyvelerine yer verilmesi gerektiğini vurgulayan Arslansoyu, sindirimi kolaylaştırmak ismine aşırı şekerli ve yağlı tatlılar yerine meyve ve hafif sütlü tatlıların tercih edilmesini önerirken, ayrıyeten iftardan 1,5-2 st sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüşlerin metabolizmayı desteklediğini ifade etti.