Tarım ve Orman Bakanlığından yeni düzenleme: Meyve sularında tatlandırıcı dönemi bitiyor

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından görüşe açılan tebliğ taslağıyla; konsantre, püre ve toz ürünler dâhil olmak üzere meyve sularında tatlandırıcı kullanımı yasaklanıyor. Düzenlemeyle ayrıca doğasından gelen şekeri en az yüzde 30 azaltılmış meyve sularının üretimine imkân tanınıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’nde değişiklik yapmaya hazırlanıyor. 

Ekonomim’in haberine göre taslağın 6. maddesinde yer alan düzenlemeyle, doğrudan veya konsantreden üretilen meyve suları, meyve suyu konsantresi, meyve suyu tozu, su ile ekstrakte edilen meyve suları ve doğasından gelen şekeri azaltılmış meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanıyor.  Tatlandırıcı kullanımına yalnızca şu ürün gruplarında izin verilecek:

İlave şekersiz meyve nektarları: Şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılabilecek.

Düşük enerjili meyve nektarları: Şeker yerine kısmen tatlandırıcı eklenebilecek.

Şekeri azaltılmış meyve suları tanımlandı

Yeni tebliğ taslağıyla birlikte litresinde veya porsiyonunda doğasından gelen şekerin en az yüzde 30’u işlemle azaltılmış meyve suları da mevzuata dâhil edildi. Ürünün diğer tüm besin ve tat özellikleri korunarak üretilecek bu yeni kategorinin etiketleme standartları da taslak kapsamına alındı. Sektör paydaşları tebliğ taslağına ilişkin görüş ve önerilerini 25 Eylül tarihine kadar Tarım ve Orman Bakanlığına iletebilecek.

( ALINTI www.ekonomim.com/ekonomi/meyve-sularinda-tatlandirici-kullan… )