enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,2917
EURO
34,9687
ALTIN
2.397,79
BIST
10.391,89
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
30°C
İstanbul
30°C
Hafif Yağmurlu
Cuma Hafif Yağmurlu
26°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
28°C
Pazar Az Bulutlu
29°C
Pazartesi Az Bulutlu
28°C

Diyanet’in yemek ihalesinden: Etler yüzde 10’dan fazla yağ içermeyecek, kesinlikle erkek eti olacak, baklavanın fıstığı, fındığı 1. kalite olacak

Diyanet’in yemek ihalesinden: Etler yüzde 10’dan fazla yağ içermeyecek, kesinlikle erkek eti olacak, baklavanın fıstığı, fındığı 1. kalite olacak

Diyanet’in yemek ihalesinden: Etler yüzde 10’dan fazla yağ içermeyecek, kesinlikle erkek eti olacak, baklavanın fıstığı, fındığı 1. kalite olacak
12.06.2024 07:00
0
A+
A-

Diyanet İşleri Başkanlığı, ihtisas merkezine 6 aylık besin alırken, 8 milyon liralık ihalede et için; erkek hayvan eti, renginin pembe olması, kıvamı, sertliği, yağ oranı kurallar arasında yer aldı. İhalede istenen eserler arasında baklavalarda cevizin, fındığın ve Antep fıstığının 1. sınıf kalitede olma koşulu koşuldu. Diyanet İşleri Başkanlığı tekrar milyonluk yemek ihalesiyle gündeme geldi. Kamu İhale Bülteni’nde yer alan bilgilere göre; Diyanet, geçtiğimiz 6 Mayıs’ta Trabzon’daki Hafız Ali Haydar Özak Dini İhtisas Merkezi için “Gıda materyali alımı” ihalesine çıktı.

23 Mayıs’ta da, haziran ayından 2024 yılı sonuna kadar yenecek eserler için 7 milyon 885 bin 525 TL’lik kontrat imzaladı.

Diyanet’in ihale teknik şartnamesinde ise alınan yiyeceklerin tümü listelendi.

Et, köfte, baklava, helva
51 çalışanın olduğu ve yaklaşık 25’er kişilik gruplara eğitim veren ihtisas merkezine 3 bin 250 kilogram yağsız günlük et, bin 750 kilogram haşlamalık et, 800 kilogram hazır köfte, bin 500 kilo kıymanın da aralarında olduğu 87 kalem besin gereci alındı.

800 kilo baklava, 750 kilo helva, bin kilo Kemalpaşa tatlısı da eserler arasında yer aldı.

Baklavanın fındığı, cevizi, Antep fıstığı 1. sınıf kalitede olacak
Sözcü’de yer alan habere göre; baklavalarda cevizin, fındığın ve Antep fıstığın taze ve 1. sınıf kalitede olması kaidesi koşuldu. Tüm etlerin İslami kurallara uygun kesilmiş ve damgalanmış olması istendi.

Etler yüzde 10’dan fazla yağ içermeyecek, dişi hayvan eti kabul edilmiyor
Şartnamede, “Etlerin renginin pembe kırmızı arası, kıvamı sert, kendine has görünüşünde ve kokusunda, gövdenin dış kısımları kısmen bir yağ katmanı ile örtülü olacaktır. Etler yüzde 10’dan fazla yağ içermeyecektir. Etler erkek hayvan eti olacaktır. Dişi hayvan eti kabul edilmeyecektir. Dana tranç için “Butun iç tarafında leğen kemiği ile diz eklemi arasında uzanan kemiksiz adale grubundan olmalıdır. Ette kemik parçacıkları ve kıkırdak kesimleri olmayacaktır” denildi.

ETİKETLER: , , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.