'Aşırı işlenmiş gıdalar' kalp hastalıkları, kanser ve korku bozuklukları da dahil olmak üzere 30'dan fazla sağlık sıkıntısıyla ilişkilendiriliyor. Bu besinler ABD ve İngiltere'de günlük ortalama bir beslenme tertibinin yüzde 50'sinden fazlasını oluştururken, dünya genelinde de giderek daha tanınan hale geliyor.