Avrupa Kurulu onayladı: Bir böcek tipi ‘gıda’ olarak kabul edilecek

Avrupa Komitesi, yağı alınmış ve toz hâline getirilmiş cırcır böceklerini “gıda” olarak kabul ederek sofralarda yer almasının önünü açıt. 

Avrupa Komisyonu’nun sitesinde yer alan Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi’nin bilimsel görüşüne atıfta bulunulan kararda, dördüncü bir böcek tipinin besin olarak kabul edilmesinin önünü açtı.

Bilimsel ismi ‘Alphitobius diaperinus’ olan cırcır böceğinden üretilen besin, yağı alınmış ve toz halinde kullanılacak. 

Toz halindeki cırcır böceğinin besinlere eklenecek bir ürün olarak piyasaya sürülmesi planlanıyor. 

Yeni düzenlemede, cırcır böceklerinin besin katkısı haline dönüştürülmesi için dondurulması, yıkanması, yağlarının çıkarılması ve toz haline getirilmesi gerekiyor.

Avrupa Kurulu, cırcır böceklerinin yanı sıra, bu ayın başlarında, un kurtlarını insan tüketimi için onayladı.