Diş sağlığı için şekerli gıdalardan uzak durmak yeterli mi?

Araştırmalar diş eti sıhhatinin kalp hastalığından diyabet ve hatta Alzheimer’a kadar pek çok rahatsızlıkla kontaklı olduğunu gösteriyor.

Peki diş ve diş eti sıhhatimizi korumak için şekerli besinlerden uzak durmak kâfi mi?

BBC Food‘un haberinde dişlere zarar veren besinler kadar ağız sıhhatini koruyan besinler de önemli.

Özel bir dişçi kliniğinde diyetisyen olarak çalışan Anna Groom, diş sağlığı için C ve D vitaminleri ile kalsiyum ve fosforun kıymetine dikkat çekiyor.

C vitamininin kolajen sentezinde, bundan ötürü sağlıklı dokuların korunmasında rol oynadığını hatırlatan Groom, eksikliğinde diş eti kanamaları görüldüğünü söylüyor.

C vitamini eksikliği az rastlanan bir durumfakat domates, biber, brokoli, hatta patateste bol ölçüde bulunuyor.

D vitamini ise yağlı balıklar, yumurta ve et eserlerinde mevcut fakat besin yoluyla yeteri ölçüde almak zor.

İngiltere’deki Ulusal Sağlık Hizmetleri (NHS) uzmanları bilhassa sonbahar ve kış aylarında D vitaminin destek olarak alınmasını öneriyor.

Süt ürünleri, brokoli, portakal ve tofu iyi kalsiyum kaynakları arasında gösteriliyor.

Fosfor ise et, yumurta, fındık, süt ürünleri ve tam tahıllı besinlerde bol ölçüde bulunuyor.

Nisan ayında yapılan küçük bir araştırmada diyetin diş sağlığına tesiri araştırıldı.

Daha az et ve işlenmiş karbonhidrat tüketerek iltihabı düşüren, Omega-3, yağlı asitler, antioksidanlar, bitki nitratları, lifler ile C v D vitamini açısından varlıklı bir diyeti takip edenlerde diş eti iltihabı ve kanamalarının azaldığı görüldü.

Ancak bu 30 kişilik küçük bir deneydi ve kesin sonuçlar için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Hangi besinler ziyanlı?

Gazlı içecekler ve şekerli besinler dişlerin en büyük düşmanı.

Ama ağız sağlığına zarar veren öbür besinler da var:

Limonlu sıcak su diş minesini aşındırıyor.

Kuru meyveler dişlere yapışıyor ve temizlemesi zor oluyor.

Cips dişlere yapışıyor.

Bazı meyveli çayların şeker oranları çok yüksek olabiliyor.

Soda asidik olduğu için yemekle birlikte tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Meyveli atıştırmalıklar dişlere yapışıyor.

Fermente besinler asidik özellikleri nedeniyle aşındırıcı.

Bu listedeki yiyecek içecekleri yemek sti dışında tüketiyorsanız ağzınızı çalkalayarak zararı azaltabilirsiniz.

Şekersiz sakız çiğnemek yahut bir lokma peynir yemek de yararlı olabiliyor.

Atıştırmalıklara dikkat

Her şekerli yahut nişastası yüksek besin tükettiğinizde ağzınızın PH düzeyi düşüyor.

Çünkü şekerden beslenen bakteriler asit salgılıyor.

Yarım stte bir bir şeyler atıştırıyorsanız bu ağzınızın asitli ortamdan hiç mola alamaması manasına geliyor ve çürük riski artıyor.

İngiliz Dişhekimleri Derneği’nden Profesör Damien Walmsley “Sürekli atıştırıyorsanız dişlerinizde süratle çürükler oluşacaktır” ihtarında bulunuyor.

Mlesef meyveler de etkiyi gösteriyor.

Uzmanlar gün uzunluğu doğal şekerleri yüksek meyveler yemenin de çürük riskini artırdığını söylüyor.

Ara öğün sayısının günde iki üç ile sınırlı tutulması ve şekerli yahut asitli içeceklerin yemek stlerinde tüketilmesini tavsiye ediyor.

Walmsley yemek sırasında yiyecekleri çiğnemenin tükürük üretimini artırdığını hatırlatıyor.

“Yemek vakitlerinde tükürük üretiminin uyarılması, ziyanlı asitleri ve yiyecek parçacıklarını dişlerden uzaklaştırır ve asidi etkisiz hale getirmeye yardımcı olarak dişleri çürümeye karşı korur” diyor.

Uzmanlar iyi beslenmeyle birlikte düzenli diş fırçalamanın, diş ipi kullanmanın ve diş paklığı yaptırmanın koşul olduğunu hatırlatıyor.